Fleischerei Christian Wirth - Wild, Wurst & Fleisch

Wild / Wurst / Fleisch

 

Frisches Wild aus dem Sauerland fachgerecht zerlegt und bratferig zubereitet. Die Anlieferung des frischen Wildes erfolgt durch verschiedene Jäger aus dem Sauerland und Bad Berleburg.
 

 

 

Hier unsere Preisliste:  

 

Rot und Dammwild sowie Sikawild

Hirschbraten

24,00 € /kg

Hirschrücken mit Knochen

18,00 €/kg

Hirschrücken o. Knochen

29,00 €/kg

Hirschfilet oder Medaillions

32,00 €/kg

Hackfleisch vom Hirsch

15,00 €/kg

Hirschgulasch

18,00 € /kg

Auf Wunsch bekommen Sie für 2,00 €/kg das Wild in einer Aluschale bratfertig zubereitet und einem
Rezept, so dass ihr Wildgericht gelingt.


 

Schwarzwild

Wildschweinkeule mit Knochen

23,80 €/kg

Rücken mit Knochen & Filet

18,00 €/ kg

Rücken o. Knochen

32,00 €/kg

Filet und Medaillions

33,00 €/kg

Gulasch

15,00 €/kg

Schulter oder Nackenbraten

10,00 €/kg

Unsere selbsthergestellten Wildwurst und Schinkenspezialitäten nehmen regelmäßig an
Qualitätswettbewerben teil und sind dort auch mehrfach ausgezeichnet worden.


 

Rehwild

Rehkeule mit Knochen

25,80 €/kg

Keule ohne Knochen

27,80 €/kg

Rehrücken auf Wunsch auch ausgelöst (bratfertig d. h. alle Sehnen sind bereits entfernt)

35,80 €/kg

Gulasch oder Blatt

15,00 €/kg

Sollten Sie Sonderwünsche oder ausgefallene Rezepte haben - fragen Sie uns- wir helfen gerne weiter .


 

Sie sind selber Jäger? Wir wursten und räuchern ihr erlegtes Wild professionell und lecker.

Preisanpassungen vorbehalten.